官方微信
移動版
無障礙
云浮市市場監(jiān)督管理局 云浮市教育局關于開展2023年全市學校食堂食品安全“雙隨機、一公開”監(jiān)督檢查的通知
云市監(jiān)函〔2023〕86號
各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局、教育局、市直屬學校，廣東藥科大學云浮校區(qū)、廣州華立科技職業(yè)學院云浮校區(qū)：
根據《云浮市市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)2023年度雙隨機抽查工作計劃的通知》（云市監(jiān)科字〔2023〕32號）工作部署要求，進一步加強學校食堂食品安全管理工作，切實保障在校師生飲食安全。市市場監(jiān)督管理局聯合市教育局將對全市學校食堂開展食品安全“雙隨機、一公開”監(jiān)督檢查，現將有關事項通知如下：
一、檢查時間
2023年上半年和下半年各檢查10家學校食堂（各占隨機抽取數量的50%，具體檢查時間另行通知）。
二、檢查對象和檢查人員
（一）檢查對象：從全市學校食堂中隨機抽取20家開展檢查。
（二）檢查人員：由市市場監(jiān)督管理局隨機抽取執(zhí)法人員和市教育局人員組成聯合檢查組。
三、檢查內容
（一）學校食品安全工作的組織部署情況。檢查學校食堂落實食品安全自查和報告制度情況；食品安全管理人員配備及抽查考核工作情況；從業(yè)人員落實健康管理情況；從業(yè)人員培訓全覆蓋情況；食品安全檔案歸檔情況以及食品安全事故應急處置等情況。
（二）學校食堂食品安全制度落實情況。檢查學校落實使用“互聯網+明廚亮灶”智慧系統(tǒng)情況；檢查食品加工區(qū)域的布局流程、原料采購查驗和索證索票情況；設施設備配備和使用維護情況；食品、食品添加劑和食品相關產品保存是否按要求儲存，存在超保質期的情況；食品加工場所、設施設備、餐用具等的清潔狀況。
（三）食品安全風險防控工作。學校食堂是否嚴格限定外購直接入口食品的種類，重點檢查學校是否存在外購散裝的冷食類、生食類、裱花蛋糕、三明治等高風險食品的行為。
四、有關要求
（一）各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局、教育局派人做好現場檢查指引?，F場檢查時，檢查組詳細記錄存在問題并簽名確認。檢查過程中發(fā)現存在食品安全違法行為的，及時移交屬地縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局依法處理。
（二）檢查結束后，市市場監(jiān)督管理局將對本次“雙隨機、一公開”檢查結果進行公示；各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局、教育局應對檢查組發(fā)現的問題進行跟蹤處理，督促被檢查單位整改并依法查處檢查中發(fā)現的違法行為，由各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局按照要求撰寫整改報告及時報送市市場監(jiān)督管理局食品餐飲安全監(jiān)管科。
（三）檢查車輛由市市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一安排，檢查工作過程中所需食宿等費用由市市場監(jiān)督管理局承擔。
（四）各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局于4月7前填寫《學校食堂名錄庫》（詳見附件）報至市市場監(jiān)管局食品餐飲安全監(jiān)管科。
聯系人及電話：
市市場監(jiān)管局：林施卉，8868839；郵箱：yfspaqk＠163.com。
市教育局：陳子華，8819123；郵箱：yf8819123＠163.com。
附件：學校食堂名錄庫
國家、省、市網站
黨群機關網站
政府組成部門
其他單位網站
縣市區(qū)網站
國家、省、市網站
黨群機關網站
政府組成部門
其他單位網站
縣市區(qū)網站
粵公網安備 44530202000010號 -
您訪問的鏈接即將離開"云浮市人民政府"門戶網站 是否繼續(xù)？
網站官方微信 
網站移動版
